كفته مشويه من غير فحم

بسم الله الرحمن الرحيم 
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم (عجل أو ضانى) 
نصف كيلو بصل مبشور 
2 ربطه كسبره خضراء مقطعه رفيع ملح
فلفل اسود (حسب الرغبه) 
1 - 2 ملعقه كبيره زبده

الطريقة:
- نضع البصل فى وعاء ونضع عليه الفلفل ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم والكسبره والملح ونقلب جيداَ. 
- نحضر صينيه ونشكل بها الكفته أصابع وبعد الانتهاء نضع عليها الزبده ونغطى الصينيه وندخلها الفرن حتى تستوى وينشف ماؤها. 
- تقدم مع الخبز العربى أو المكرونه والسلطات والمخلات.  بالهناء والشفاء 

Posted in: مطبخ المدونه